Ce vin est issu des parcelles sablonneuses de la propriété. Celles-ci produisent un vin éclatant et facilement accessible. Pour des tables de fête, en été ou en hiver, ce Saint Emilion saura vous ravir si vous aimez les vins souples et aromatiques.
Terroir : Sablo-graveleux. Encépagement : Assemblage Merlot – Cabernet Franc Densité : 6.000 pieds / ha. Âge moyen des vignes : 35 ans. Vinification : Macération de 15 à 20 jours selon dégustation. Élevage : En barriques et en cuve durant 12 mois. Dégustation : Couleur rouge soutenue, intense. Structure élégante avec des tanins fondus. Arôme de fruits rouges, légèrement épicé et gourmand. Accord mets & vin : Un magret de canard, un filet mignon ou un tajine d’agneau.
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