Château Ferrand Lartigue 2012

Saint Emilion Grand Cru | Château Ferrand Lartigue | Rouge | 2012 | 75cl | Concentré
Vin issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale, HVE 3
Promo 10%
17,70

Vous trouverez deux cépages dans ce Saint-Émilion Grand Cru du Château Ferrand-Lartigue : du merlot, seigneur de la Rive Droite, et du cabernet franc, son fidèle lieutenant qui représente environ 20 % de la cuvée. Les vignes affichent un âge moyen de 30 ans et elles couvrent environ 5 hectares sur le plateau argilo-calcaire qui porte tous les noms célèbres de l’appellation.
Après des vendanges mécaniques et un tri au chai, la vinification est traditionnelle et prend place dans des cuves inox thermorégulées, avant un élevage en barriques de chêne français contenant un tiers de bois neuf.
Il en résulte un Saint-Émilion au nez de fruits noirs, réglissé et souligné par un boisé subtil. En bouche, l’attaque est soyeuse pour une matière riche et raffinée, avec des tanins présents et fondus.

Terroir : Argilo-calcaire à flanc de coteaux et argilo-sableux.
Encépagement : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Densité : 6.600 pieds / ha.
Âge moyen des vignes : 30 ans.
Vinification : Macération de 20 à 45 jours selon dégustation.
Élevage : En barriques durant 14 à 18 mois (60% bois neuf chêne Français).
Dégustation : Couleur rouge soutenue. Arômes intenses de fruits rouges au nez, souligné par des nuances de tabac et des notes grillées et épicées. En bouche, l’attaque est soyeuse, la matière offre une belle persistance aromatique avec beaucoup de raffinement. Les tanins sont présents et parfaitement fondus. Le vin affiche sa personnalité et impose sa finesse, son élégance et sa minéralité.
Accord mets & vin : Un flacon d’exception pour les amateurs de gastronomie française et de bons moments : d’un tournedos Rossini à un cigare entre amis.

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